菠萝派0难度好上手（烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠萝去皮，切成丁。（切得小一点会更好煮软）

• 步骤 2：

  

  锅里倒入椰子油（黄油等味道比较淡的油都可以），油温热时放入切好过水后的菠萝丁。加100g白糖，小火熬煮并不停翻炒。

• 步骤 3：

  

  不停翻炒后，炒到这个程度，菠萝已经都软了，并且一直出汁后，加入小半碗水淀粉，继续熬煮到浓稠。

• 步骤 4：

  

  大概在这个样子的时候，收一下汁，就可以装盘了。用保鲜膜覆盖后，把菠萝馅放进冰箱冷藏。

• 步骤 5：

  

  等菠萝馅冷藏好了，把蛋挞皮拿出来装上菠萝馅填充，放个五分钟。

• 步骤 6：

  

  等蛋挞皮已经微软后，把两边对折过来，像饺子一样捏粘连，并在饱满处隔几条口子，然后涂上准备好的蛋挞液。（这个过程中可以先把烤箱预热）

• 步骤 7：

  

  220度左右，烤30分钟。（温度大小可以适量调整，主要是看自家烤箱的脾气哦）

• 步骤 8：

  

  出锅后，酥皮脆香，和里面酸甜口味的菠萝馅形成反应，咬一口，香甜口感对味蕾进行冲击，就是赞！