立夏节气养生食方：核桃煮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，核桃壳，分心木，鸡蛋洗净备用。分心木为核桃打开后，核桃肉之间的薄壳子，分心木具有活血，补血，清热解毒的功效。

• 步骤 2：

  

  锅中放足量的凉水，核桃壳和分心木浸泡30分钟。

• 步骤 3：

  

  大火煮开后转成中小火煮1小时，关火放凉备用。

• 步骤 4：

  

  待水凉后加入鸡蛋，如不凉凉就放鸡蛋容易煮裂。

• 步骤 5：

  

  加入2小勺食盐，盐必须放，有药引的功效。

• 步骤 6：

  

  根据喜好加1匙酱油，也可不放。大火煮6分钟。

• 步骤 7：

  

  时间到转小火，用勺子轻拍鸡蛋敲成网状裂缝，更便于入味。继续盖盖小火煮10分钟。

• 步骤 8：

  

  时间到关火。

• 步骤 9：

  

  剥开一个鸡蛋，网状很漂亮。

• 步骤 10：

  

  吃一口，又香又入味。

• 步骤 11：

  

  放凉后连同汤汁捞起放入冰箱中过夜更入味，每天早上吃1-2个即可。