糯米肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步先去泡糯米噢！锃亮的后腿肉，肥瘦都有。

• 步骤 2：

  

  把肥肉切丁

• 步骤 3：

  

  瘦肉切丁，不要搅碎噢！

• 步骤 4：

  

  肥瘦3：7比例，放入生抽，盐，耗油，五香粉，可以再适当加一点点葱姜水，忘记拍照了，搅拌均匀入味

• 步骤 5：

  

  胡萝卜玉米青豆过开水煮两分钟捞出来

• 步骤 6：

  

  腌制好的肉拿出来

• 步骤 7：

  

  把这些食材混合加一点点盐

• 步骤 8：

  

  再把这些食材一起混合，肉，糯米，时蔬，然后放冰箱里冷藏入味

• 步骤 9：

  

  这个时候来泡肠衣，加白酒泡30分钟以上到1小时，最后多清洗几次

• 步骤 10：

  

  灌肠器罐进去

• 步骤 11：

  

  罐好了再用棉线打结

• 步骤 12：

  

  用牙签戳小洞

• 步骤 13：

  

  这样一个胖乎乎的，不要太满噢，不然要爆的

• 步骤 14：

  

  上锅蒸40分钟

• 步骤 15：

  

  出锅，爆了几根，不影响口感，拿出来先解决了，哈哈

• 步骤 16：

  

  等冷了把棉线剪掉，放袋子里冷冻保存，随吃随取随蒸就好啦！