莲子红烧肉 by 康妮陈 - 菜谱

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浏览 56355 收藏 152 时间 30-60分钟配菜(中级)

制作心得：

1、红烧菜炒糖色，用小火慢慢让糖熔化。

2、加入清水的份量以没过肉块为宜。

3、五花肉切小块能缩短焖的时间。

康妮陈 2014年07月30日发布

广州的盛夏，荷叶和新鲜莲子出现在市场上。新鲜莲子水嫩清甜，能养心安神，健脑益智，消除疲劳的功效，新鲜莲子不但能当水果吃，用来和五花肉做成【莲子红烧肉】，滋润浓香的味道会回味盛产新鲜莲子的夏季。

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