独家：包菜吐司鸡蛋饼（升级版的包菜鸡蛋饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  包菜，胡萝卜洗净（胡萝卜去皮），切细丝，加一点食盐，腌制5-6分钟。

• 步骤 2：

  

  2片全麦吐司切小块放入干净的大碗中。

• 步骤 3：

  

  把腌制好的胡萝卜包菜丝团成团，挤干多余水分，放入装有吐司的碗中，打入2个土鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  碗中加入适量的黑胡椒碎，一小把葱花，熟黑芝麻，搅拌均匀（葱花和黑芝麻也可以在鸡蛋饼煎好出锅的时候撒在上面，凭个人喜好）。

• 步骤 5：

  

  平底锅刷一层薄油，倒入鸡蛋包菜液，摊成圆饼，尽量摊平摊薄。中小火慢煎，晃动平底锅，蛋饼可以跟着晃动，说明已经煎好了一面，翻面再煎另一面。

• 步骤 6：

  

  两面煎至金黄，即可关火。

• 步骤 7：

  

  用刀对切成4小份，装盘，搭配脱脂牛奶或鲜榨果汁，低脂、饱腹、掉秤的营养餐就大功告成了！