香喷喷下饭菜–干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材，豆角洗净控干水分折成小段。（辣椒花椒的量可根据个人口味调节，我喜欢吃麻辣重一些的所以放的多）

• 步骤 2：

  

  洋葱切丁，姜切末。

• 步骤 3：

  

  锅中加油烧热。

• 步骤 4：

  

  放入豆角，小火炸制。如果怕胖也可以少放油，用煎的方法来做。

• 步骤 5：

  

  炸至微微焦黄就可以沥干油出锅啦！

• 步骤 6：

  

  另起一锅，油稍热时放入辣椒和花椒煸炒，炒出香味。（做这道菜一定要开窗开油烟机，有点呛）

• 步骤 7：

  

  加入肉末一起嗨，要把肉末炒散炒开，雨露均沾嘛~

• 步骤 8：

  

  炒到肉末变色，有一点焦焦的就可以放洋葱和姜末啦。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀后加生抽。

• 步骤 10：

  

  加一点盐、鸡精、白糖。口味重的还可以加花椒粉和辣椒粉。（这道菜的精华就在于喷香的花椒味啊！）

• 步骤 11：

  

  等锅里的洋葱肉末都焦焦的（洋葱炒的酥一点会很好吃），就可以加入豆角。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀，豆角入味了就可以出锅啦！

• 步骤 13：

  

  搞定，收工！