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步骤 1:
挪威青花鱼从冷冻室取出直接冲洗干净,淋足量广东米酒腌5-10分钟做去腥处理。
步骤 2:
擦干鱼身,在鱼背上切花刀,撒少许盐和黑胡椒碎抹匀。
步骤 3:
平底锅预热,放入挪威青花鱼无油煎至两面焦黄,锅中放入黄油和酱油,酱汁融合后淋在鱼上。
步骤 4:
洋葱切丝,加入苹果醋、白砂糖和盐腌成洋葱泡菜。
步骤 5:
大米洗净,加入酱油、盐、色拉油和适量水煮成米饭。 融化黄油煸香蒜末,放入煮好的米饭翻炒均匀。
步骤 6:
蒜香饭装入深盘中撒少许葱花,放上酱油青花鱼,水煮西兰花和小番茄,配洋葱泡菜上桌。
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