鸡汁青菜炒面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜心清洗干净 切二半。

• 步骤 2：

  

  面筋用筷子戳几个洞用温水浸泡软。

• 步骤 3：

  

  泡软后的面筋捏去水分备用。

• 步骤 4：

  

  烧一锅水，水开加盐和太太乐鲜鸡汁一挤，适量油，加入青菜烫2分钟左右后捞出备用。

• 步骤 5：

  

  炒锅烧热，加油爆香葱花蒜片。

• 步骤 6：

  

  下泡软的面筋翻炒片刻。

• 步骤 7：

  

  沿锅边淋入一圈料酒，一圈太太乐薄盐生抽，适量太太乐蚝油和白糖。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后加入烫好的青菜。

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀，盖盖煮一分钟左右，勾一个薄芡，出锅前再淋上少许香油。

• 步骤 10：

  

  一道鲜香可口的青菜面筋就做好了，趁热吃味道更佳。