超好吃紫薯甜品❗️紫薯酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁片提前用冷水泡软。

• 步骤 2：

  

  奥利奥饼干碎用擀面杖压碎后倒入融化的黄油。

• 步骤 3：

  

  倒入四寸加高模具中压实，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  紫薯蒸熟后压成泥备用。

• 步骤 5：

  

  加入淡奶油、牛奶和细砂糖搅匀。

• 步骤 6：

  

  酸奶层倒入锅中加热至50度左右加入吉利丁片融化，过筛一下，冷却后倒入模具中。

• 步骤 7：

  

  紫薯层过筛一下取出过滤出来的紫薯。

• 步骤 8：

  

  加热一下紫薯牛奶加入吉利丁片融化。

• 步骤 9：

  

  冷却至室温后倒入模具中。冷藏定型即可。

• 步骤 10：

  

  用热毛巾敷一下模具外面即可脱模。

• 步骤 11：

  

  切之前可以把刀热一下，切得更整齐。