一口双层拉丝迷你披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作饼皮：所有材料混合揉成光滑的面团，夏天松弛5分钟，冬天10分钟。揉面动作见下⬇️

• 步骤 2：

  

  揉面

• 步骤 3：

  

  揉面

• 步骤 4：

  

  包馅：面团松弛完成后分成五个剂子。将广东香肠切成丁和100克芝士混合均匀，准备包馅。

• 步骤 5：

  

  包馅： 将面剂子擀成扁圆和包包子一样包馅。

• 步骤 6：

  

  然后整形成长方体、椭圆形、三角形，再铺上芝士、圣女果和毛豆，撒少许盐黑胡椒后，烤箱预热190上火180度下火，中层烤12分钟左右，芝士全部软化并微微上色说明烤的差不多了。

• 步骤 7：

  

  出炉后的披萨，里外都会有瀑布一样的拉丝效果，馋！

• 步骤 8：

  

  一口一个双层芝士迷你披萨既适合聚餐分享，也适合一人食，值得重复的一道芝士面食。 ❤️