香菇炖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  香菇去蒂洗净表面切花刀

• 步骤 3：

  

  青红椒切小块

• 步骤 4：

  

  葱切寸段，蒜切片，姜切片

• 步骤 5：

  

  冷水下锅，放入鸡腿、3片姜片、1勺味达美臻品料酒

• 步骤 6：

  

  焯掉血水后沥干水分

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色

• 步骤 8：

  

  加入鸡腿，炒至上糖色

• 步骤 9：

  

  加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮

• 步骤 10：

  

  加入葱伴侣高鲜黄豆酱

• 步骤 11：

  

  翻炒出香味

• 步骤 12：

  

  加入味达美醇鲜蚝油

• 步骤 13：

  

  加入六月鲜红烧酱油

• 步骤 14：

  

  翻炒至上色

• 步骤 15：

  

  加入适量的清水，没过食材即可

• 步骤 16：

  

  大火煮开转小火炖煮15分钟

• 步骤 17：

  

  加入香菇继续炖煮10分钟

• 步骤 18：

  

  加入青红椒

• 步骤 19：

  

  加入盐调味

• 步骤 20：

  

  转大火收汁即可

• 步骤 21：

  

  成品图