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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
香菇去蒂洗净表面切花刀
步骤 3:
青红椒切小块
步骤 4:
葱切寸段,蒜切片,姜切片
步骤 5:
冷水下锅,放入鸡腿、3片姜片、1勺味达美臻品料酒
步骤 6:
焯掉血水后沥干水分
步骤 7:
锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色
步骤 8:
加入鸡腿,炒至上糖色
步骤 9:
加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮
步骤 10:
加入葱伴侣高鲜黄豆酱
步骤 11:
翻炒出香味
步骤 12:
加入味达美醇鲜蚝油
步骤 13:
加入六月鲜红烧酱油
步骤 14:
翻炒至上色
步骤 15:
加入适量的清水,没过食材即可
步骤 16:
大火煮开转小火炖煮15分钟
步骤 17:
加入香菇继续炖煮10分钟
步骤 18:
加入青红椒
步骤 19:
加入盐调味
步骤 20:
转大火收汁即可
步骤 21:
成品图
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