咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩洗净切块

• 步骤 2：

  

  锅内放入牛腩、葱段、几个蒜头、姜片、少许盐、糖、油、胡椒粉，生抽，然后加水，煮至肉软烂，也可根据你自己的口感决定软硬程度，因为肉是腌制过的，所以不需放太多盐。

• 步骤 3：

  

  土豆去皮切块

• 步骤 4：

  

  红萝卜、洋葱切块

• 步骤 5：

  

  炒锅加热放少许油，放入土豆、红萝卜、洋葱稍炒

• 步骤 6：

  

  已炖好的牛腩

• 步骤 7：

  

  取锅中的汤汁放入土豆锅内，中火将土豆煮至软烂再加入牛腩

• 步骤 8：

  

  留多些汁，放入咖喱块快速翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  收汁

• 步骤 10：

  

  就喜欢这样的色香味俱全

• 步骤 11：

  

  再来一碗咖喱牛肉饭