鸿运当头，四方来财-红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆加水加入冰糖放入高压锅压熟

• 步骤 2：

  

  煮软的红豆取出用勺子压烂

• 步骤 3：

  

  加入雀巢鹰唛炼奶增加奶香味搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  分成30克一个的红豆馅揉圆待用

• 步骤 5：

  

  酵母，温水，蛋液，白糖放入盘中

• 步骤 6：

  

  挤入雀巢鹰唛炼奶增加奶香甜味

• 步骤 7：

  

  加入雀巢淡奶油搅拌均匀后用厨师机搅拌

• 步骤 8：

  

  搅拌到能拉出薄膜放入软化的黄油继续搅拌

• 步骤 9：

  

  搅拌到能拉出手套膜

• 步骤 10：

  

  留出60克面团出来，其余的面团揉圆放入盘中。

• 步骤 11：

  

  另外的60克面团放入红曲粉继续搅拌均匀成红色面团。

• 步骤 12：

  

  将两份面团分别装入盘中盖布发酵到原来两倍大。

• 步骤 13：

  

  将发酵好的白面团分成6等份盖布静置十分钟。

• 步骤 14：

  

  将静置好的面团擀成方型

• 步骤 15：

  

  面皮中间放上红豆馅

• 步骤 16：

  

  两对对折收口形成方型。

• 步骤 17：

  

  将做好的面包坯放在不粘烤盘中

• 步骤 18：

  

  红色面团擀成薄面皮，用印子印出小正方型面皮。

• 步骤 19：

  

  将红色小面皮放入面包坯中间盖布发酵

• 步骤 20：

  

  发酵到1.5倍大，红色以外的面皮涂上一层蛋液

• 步骤 21：

  

  放入预热好的190度烤箱烤20分钟。烤箱温度根据自家的调节。

• 步骤 22：

  

  烤好的面包取出，金黄金黄的特别好看。

• 步骤 23：

  

  成品