红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入红丝绒液和蛋黄搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，糖分3次加入打发至尖峰状

• 步骤 4：

  

  取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  再倒回蛋白霜里翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱上下火150度烤45分钟

• 步骤 7：

  

  淡奶油+砂糖打发至倒三角状态，装进裱花袋

• 步骤 8：

  

  蛋糕胚烤好取出，均分成3等份

• 步骤 9：

  

  取一块蛋糕胚，挤上一圈奶油球，中间也挤上奶油，用抹刀抹平整（注意是把中间部分抹平整哦~）

• 步骤 10：

  

  放上一层草莓果肉

• 步骤 11：

  

  稍微挤一点奶油抹平整

• 步骤 12：

  

  放上第二块蛋糕胚，重复第一块的做法

• 步骤 13：

  

  放上第三块蛋糕胚，顶部都挤上奶油球，摆上水果装饰即可