春暖花开，开春第一鲜那就是非春笋莫属了。春笋我们一般都喜欢入汤吃，不过春笋纤维粗旷，容易吸味，也就是说这笋一定要搭配有油水十足的食物一起烹饪，才能变得口感鲜嫩。孩子喜欢喝鸡汤，难得有时间可以给她炖鸡汤，今天选了一只鲜鸡，看上去油光光的，就把它和笋搭配一起炖了一锅春笋鲜鸡汤，开锅的时候香味扑鼻，一口下去，春味四溢，好吃还不长肉。