经典司康佐黑胡椒蒜泥奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了蛋液和牛奶以外的所有材料混合，黄油切小块。

• 步骤 2：

  

  厨师机搅打至细沙状，没有厨师机的要用手指揉搓面粉和黄油至细沙状，这个过程比较漫长注意不要让黄油融化，一旦发现黄油有融化要放冰箱冷藏至凝固再继续操作。

• 步骤 3：

  

  分次加入牛奶和蛋液，不要用力按压面团，大概能粘合在一起就可以，不要太干或者太湿，切记要分次加入牛奶避免一次加入过多的牛奶。烤箱预热，180度

• 步骤 4：

  

  取出面团擀成2.5cm厚直接切三角或者用5cm直径的模具按压成型，记得模具要沾粉后操作。

• 步骤 5：

  

  涂抹蛋液

• 步骤 6：

  

  送入烤箱，烘烤20分钟。这个量我做了8个司康。

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  这个咸奶酪酱也超棒