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步骤 1:
20克生抽,10克蚝油,1克五香粉,1克白糖,80克水,搅拌成调味汁。
步骤 2:
鸡蛋五香粉搅拌均匀。
步骤 3:
热锅凉油,煎内酯豆腐。
步骤 4:
均匀倒入蛋液,中小火慢煎定型。
步骤 5:
撒入香肠碎或是肉沫。
步骤 6:
倒入调料汁,慢炖20-30分钟左右。视收汁情况,可长可短。
步骤 7:
临出锅前撒上香菜碎,淋上自己做的辣椒油。
步骤 8:
一碗米饭,盖上热乎乎的汤质饱满的鸡蛋豆腐。
步骤 9:
菜饭拌匀。
步骤 10:
妥妥的下饭神器。
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