★荠菜肉沫豆腐羹★的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，如果吃不惯荠菜也可以换成其他青菜~但是就错过今天我们普及的这么多营养了哦！

• 步骤 2：

  

  先把大葱切碎，和肉糜倒入一个碗中。一岁以上宝宝可以倒一些酱油，最后撒入淀粉，直接下手抓匀，腌制一会。

• 步骤 3：

  

  腌肉的时候，我们做一锅开水，将青菜、蘑菇、嫩豆腐一起下锅焯1分钟左右。

• 步骤 4：

  

  捞出焯好的青菜、蘑菇、豆腐。青菜和蘑菇切碎待用，嫩豆腐直接放入碗中用勺子捣碎即可。

• 步骤 5：

  

  另起一锅，最好是深一点的不粘煮锅。锅内倒油，将腌制好的牛肉沫倒入锅中，翻炒至变色。

• 步骤 6：

  

  再把蘑菇碎也倒入继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  不用炒太久，确保牛肉没有生的就可以了。然后倒入适量开水。

• 步骤 8：

  

  等水再次沸腾，将之前捣碎的豆腐倒入锅中。

• 步骤 9：

  

  搅拌一下，再把荠菜碎也倒入锅中再继续煮1分钟。

• 步骤 10：

  

  最后倒入调制好的水淀粉，5g淀粉＋10g水就可以。

• 步骤 11：

  

  倒入锅中以后迅速搅拌一下，汤水马上就变成了浓稠的汤羹。

• 步骤 12：

  

  最后出锅就可以啦！这么一大碗汤，够我和bobo两个人喝哦！