豆芽粉丝包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先称550克的面粉

• 步骤 2：

  

  再称5克的酵母粉

• 步骤 3：

  

  连搅拌锅一起放入厨师机卡槽，先低档将面和酵母粉混合，再倒入适量的温水，边搅拌边倒入，一直开低档搅拌成团，成团之后转四档，在揉面五分钟

• 步骤 4：

  

  然后放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜进行发酵即可

• 步骤 5：

  

  发酵的时间我们来做馅料，300克豆芽，100克干粉丝泡软和六朵香菇泡好切丁，1根胡萝卜切丝，所有的材料混合，放10克老抽，5克蚝油，3克食盐，2克调味料，2克五香粉，少许的食用油

• 步骤 6：

  

  拌匀即可

• 步骤 7：

  

  面发酵好了，蘸少许干粉和成面团

• 步骤 8：

  

  分两份

• 步骤 9：

  

  搓成长条

• 步骤 10：

  

  切成小剂子撒面粉

• 步骤 11：

  

  按扁，擀成圆形

• 步骤 12：

  

  放入馅料包成包子

• 步骤 13：

  

  包好不需要二次发酵，冷水下锅蒸15分钟焖两分钟即可开盖

• 步骤 14：

  

  看一下

• 步骤 15：

  

  又白又胖，软软弹弹的，馅料非常充足，又有食欲，喜欢就赶紧来试试吧❗️