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步骤 1:
鱿鱼切小丁,和柠檬汁分别倒入搅肉杯,搅打成泥。 »鱿鱼的处理方法,去掉尾部,去掉软骨,中间对半切开,去掉筋膜,切小块。
步骤 2:
将搅打好的鱿鱼泥和胡萝卜碎,分别倒入中筋面粉中 ,搅拌均匀。
步骤 3:
肉泥装入裱花袋,剪小口。
步骤 4:
模具中刷一层薄油,将肉泥挤入香肠模具中,轻轻震平表面 。
步骤 5:
盖上模具盖子,冷水上锅,蒸熟;打开模具盖子,倒扣,脱模即可。
步骤 6:
做好的香肠粉粉嫩嫩,再加上胡萝卜的点缀让人食欲大开,宝宝可以用手抓着吃,味道好还能锻炼咀嚼呢。
● 妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼或其他鱼肉,但要将鱼刺剔除干净哦~ ●鱿鱼在搅打的时候可以多搅打一会,越细腻越好,这样香肠更有弹性。 ●1周岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐调味,1岁以下宝宝不建议。 ● 没有香肠模具的妈妈们,可以直接把肉泥平铺到玻璃碗中,蒸熟脱模后,切成小条或小块。
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