胶东美食‼️儿时记忆中的烟台七夕巧果‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的材料放入面包机，一个揉面程序即可，没有猪油可以用花生油代替，其他油不建议使用。

• 步骤 2：

  

  揉成面团，无需出膜，盖保鲜膜发至1.5倍大。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团排气揉匀，擀成1.5厘米厚的面饼。

• 步骤 4：

  

  用模具压出花纹，现在烟台有疫情，没去老妈家拿巧果模具，用饼干模具替代，如果有巧果模具的小伙伴，把面团揪成小剂子，放入模具轻轻一扣就出来了。

• 步骤 5：

  

  压模具之前，面团上撒适量的面粉，用巧果模具也是同理，务必撒干粉‼️

• 步骤 6：

  

  依次做好所有，真的是很可爱，把巧果生胚放在帘子，盖上布上醒发10～15分钟。

• 步骤 7：

  

  不粘锅加热，无需放油，全程小火，把带有花纹图案的面朝下摆入锅中。

• 步骤 8：

  

  慢火烙，勤翻面，烙至两面金黄即可。

• 步骤 9：

  

  带着满满回忆的巧果就做好了，香喷喷，香味飘满了整个房间，孩子超爱吃‼️