小贴士

1、秋葵属于性味偏寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2、为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟，否则吃起来会很老。
3、秋葵含有黏液，此粘液营养价值很高，对胃很有帮助。
4、凉拌秋葵最好即拌即吃，不要放置太久，影响脆感和新鲜度。


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