保留最佳营养就是凉拌秋葵！的做法步骤

• 步骤 1：

  将买回来的秋葵用清水洗净并切掉两端后，从中间对半剖开。

• 步骤 2：

  蒜切蒜末，小米辣切圈以备用。

• 步骤 3：

  烧热一锅水，加盐5g增加底口，放入秋葵，中火煮3分钟捞出，过凉水后沥干备用。

• 步骤 4：

  将秋葵装盘上方铺上剁椒15g，撒上小米辣和蒜末，淋上蒸鱼豉油10g。

• 步骤 5：

  锅中倒油，待油烧热后浇在秋葵上即可。