芦笋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原料，蒜去皮切碎。

• 步骤 2：

  

  芦笋把根部的老皮削掉，洗净斜切段，虾仁放少许盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  锅中水烧开，放入少许油和盐，把芦笋放进去焯水，焯好捞出过几遍冷水，控干水分。

• 步骤 4：

  

  炒锅放适量油，小火炒香蒜末，放入虾仁炒制变色。

• 步骤 5：

  

  中火放入焯好水的芦笋翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入1勺蚝油调味，不喜欢可以不放蚝油。

• 步骤 7：

  

  放少许盐，翻炒入味后关火。

• 步骤 8：

  

  盛出即可享用了。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图