简单易做～咸肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3碗米洗净后加入平常煮米饭的水量泡上

• 步骤 2：

  

  咸肉放入锅中加入没过肉的水，烧开后煮5分钟捞出

• 步骤 3：

  

  咸肉切小块，腊肠切片，咸肉肥肉和瘦肉可以分开切

• 步骤 4：

  

  炒锅烧热后倒入一点点油，放入姜片爆香

• 步骤 5：

  

  先放入肥肉中火爆出油，加入腊肠翻炒出油，加入瘦肉炒至变色

• 步骤 6：

  

  把炒好的腊肠和咸肉连同爆出的油一起倒入电饭锅中，搅拌均匀，按下煮饭键

• 步骤 7：

  

  油菜洗净后切段，加一大勺猪油拌匀

• 步骤 8：

  

  米饭煮至余15分钟时，加入拌好的油菜继续煮至熟

• 步骤 9：

  

  米饭煮熟后拌匀即可，如果油菜没熟可以保温焖10分钟即可

• 步骤 10：

  

  配上油闷雷笋，十足的春日美味