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凉拌手撕鸡胸肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 盐 适量
- 黄瓜 1根
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 白糖 2勺
- 陈醋 3勺
- 蒜 4瓣
凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤
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步骤 1：
所需食材，一块鸡胸肉，一根黄瓜。
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步骤 2：
冷水下锅，放入料酒。煮至15分钟左右。撇去血沫。
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步骤 3：
将煮熟的鸡胸肉放入冷水中，冷却10分钟左右。
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步骤 4：
黄瓜切丝，鸡胸肉手撕（一定手撕，不要用刀切，影响口感）。 加入蒜末 生抽 耗油 白糖 陈醋 盐，抓拌均匀。
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步骤 5：
抓匀装盘。
小贴士
鸡胸肉一定要整块煮，不要提前切丝，会影响口感。
喜欢辣椒的可以放入辣椒。
绝对美味。
一道下酒下饭的菜，可以卷饼，夹烧饼做早餐都可以。
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