葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  香葱洗净沥干水分，只取葱叶，切成稍微长一点的段。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入2勺花生油。

• 步骤 4：

  

  油热后倒入香葱叶。

• 步骤 5：

  

  用小火慢慢炒，把葱叶里的水分炒干。

• 步骤 6：

  

  将香葱叶炒至酥脆至颜色变黑。

• 步骤 7：

  

  将炸酥的香葱捞出控油。

• 步骤 8：

  

  放入碗内。

• 步骤 9：

  

  锅内加2勺蚝油。

• 步骤 10：

  

  1勺老抽。

• 步骤 11：

  

  2勺生抽。

• 步骤 12：

  

  1勺白糖。

• 步骤 13：

  

  小火慢慢熬。

• 步骤 14：

  

  用勺子不停的搅拌，使白糖充分溶解。

• 步骤 15：

  

  酱汁煮至冒大泡泡，关火。

• 步骤 16：

  

  晾凉后倒入刚刚的香葱碗内。

• 步骤 17：

  

  锅里水烧开后，放入面条。

• 步骤 18：

  

  将面条煮熟。

• 步骤 19：

  

  捞出。

• 步骤 20：

  

  浸泡在冷水中，这样可以使面条口感更佳，防止面条粘连成团。

• 步骤 21：

  

  捞出沥干水分，放入碗内。

• 步骤 22：

  

  加2勺葱油。

• 步骤 23：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 24：

  

  再撒点香葱碎。

• 步骤 25：

  

  开吃啦～