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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
糯米提前用温水浸泡1个小时
步骤 3:
大薯削皮清洗干净,切块
步骤 4:
锅里加水烧开,加入糯米,红枣,大火煮开改小火熬45分钟
步骤 5:
一直熬到糯米开始有点烂,米汤变得有点稠
步骤 6:
加入大薯,姜,继续炖20分钟左右
步骤 7:
加入红糖块,枸杞,继续熬10分钟左右即可出锅
步骤 8:
熬好的大薯粥胶质满满,大薯是粉的,糯米粥很软糯,口感很好~还有一股红糖和姜的香味,很喜欢!
1.糯米提前浸泡会比较好煮;
2.煮粥水开了以后,建议用小火,不然很容易溢出来;
3.大薯不要跟糯米同时下锅,大薯很容易煮烂(没有大薯,放淮山也可以,一样好吃)