最近在网上看到“弹性素食”这个词，感觉这种素食方式太适合我了。一周七天选择三至四天来吃素，且使用植物蛋白的摄入代替动物蛋白。相比较纯素食主义，弹性素食的选择空间更大。更容易让人去坚持。据研究，相比以动物性来源食物为主的人，坚持这一饮食方式的人体重平均轻15%，会减少一些心脑血管疾病的发病率，提高平均寿命。
像我平时比较喜欢下厨，下厨又特别爱做一些肉类的菜。总觉得餐桌上如果没有肉，这一餐就像少了些什么似的，其实更多的是为了满足口腹之欲。开始实行弹性素食后，我更多的会选一些看市场上卖的如“素鸡，素肉”之类的豆制品来代替肉类。但口感总是不尽如人意，怎么吃都是一股豆制品味。后来无意间吃到一次 雀巢嘉植肴 的素黑椒牛排，一下就爱上了，好奇妙！它就是有那种一眼让你认不出是豆制品，咬一口还觉察不出来的感觉。因为它的口感真的太像肉类了，而且还有一丝丝的组织，掰开一看，会让人觉得，那不就是肉嘛。虽是大豆制品，但添加了甜菜，千叶豆腐，马蹄等植物食材，让肉的口感变得更加丰富。
我现在会在三天的素食餐里，换着花样以雀巢嘉植肴的各种素食食品为主，再搭配一些蔬菜水果。既满足了嘴，还满足了胃。较高的植物蛋白含量，又均衡了一天所需的营养。
由于担心外卖的卫生问题，一直是自己带餐上班。最近的午餐是自制“牛排波奇饭”，低脂健康颜值高，配料不限食材，想吃什么放什么。雀巢嘉植肴的这块素黑椒牛排就是这份午餐的主角。如果您也跟我一样不爱吃外卖，喜欢自己带工作餐，那我真的推荐雀巢嘉植肴的素食产品。开袋加热一下，淋上搭配好的酱汁，即可食用。便捷又健康。吃一次就会爱上它。
