西红柿鲜虾片碎疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿去皮切偏薄的片。

• 步骤 2：

  

  面粉加入盐和五香粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  一点点淋水一点点拨拌，拨出碎疙瘩。

• 步骤 4：

  

  洗净虾，头身分离。

• 步骤 5：

  

  去皮开背去虾线。

• 步骤 6：

  

  虾身上下铺上淀粉，用擀面杖双面反复捶打。

• 步骤 7：

  

  拍打的样子。

• 步骤 8：

  

  薄薄的。

• 步骤 9：

  

  10只虾捶打成一碗虾片。

• 步骤 10：

  

  砂锅放入底油，炒虾头。

• 步骤 11：

  

  炒出虾油，下入葱姜蒜，炒出香味。

• 步骤 12：

  

  下入西红柿，小火翻炒。

• 步骤 13：

  

  把西红柿炒化，杵碎。

• 步骤 14：

  

  加入热水，烧开。

• 步骤 15：

  

  拨入碎疙瘩，微煮至开锅。

• 步骤 16：

  

  逐一平铺放入虾片，盖盖子微煮即熟。

• 步骤 17：

  

  临出锅盐调味，撒入葱花。

• 步骤 18：

  

  薄面疙瘩蓄热，虾片Q弹鲜香，汤汁浓郁。妥妥的下饭神器。