金牌干葱豆豉鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡洗净切成块，加生抽、料酒、一个蛋黄、生粉腌制5分钟

• 步骤 2：

  

  热锅倒入多力浓香花生油

• 步骤 3：

  

  下入蒜片、姜片和葱段

• 步骤 4：

  

  中小火炸至金黄色

• 步骤 5：

  

  取出装盘备用

• 步骤 6：

  

  放入腌好的鸡块煎至金黄，加入蚝油翻炒

• 步骤 7：

  

  加入生抽、糖、料酒翻炒

• 步骤 8：

  

  把炸好的葱姜蒜片加入锅中，再加入豆豉翻炒，吊入少量水，翻炒至收汁出锅

• 步骤 9：

  

  成品图一

• 步骤 10：

  

  成品图二