橄榄是西班牙人民餐桌上的常客，即能作为零食又能入菜，作为超级食物目录中的一员，低热量、高营养，对身体非常有益。这次将“食分”营养，“食分”滋味的西班牙橄榄融入家喻户晓的糯米鸡翅，做了中式融合菜，中西的碰撞，橄榄的特殊风味给糯米鸡翅增添了一分地中海风味，橄榄独有的清香正好给糯米鸡翅解腻。一个小小的改变，一次大胆的尝试，得到一款与众不同的菜肴。