布里欧修吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料放入面包机，打至粗膜时加入黄油

• 步骤 2：

  

  打至手套膜，这个面团由于加入了较多的黄油和鸡蛋会很软

• 步骤 3：

  

  盖保鲜膜，揉圆发酵二倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好后不回缩

• 步骤 5：

  

  排气后分割三等分，大约180克一个，松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  松弛后取一块面团擀扁再卷起

• 步骤 7：

  

  松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  再擀开卷起

• 步骤 9：

  

  入模具，发酵

• 步骤 10：

  

  九分满，就是基本与模具持平

• 步骤 11：

  

  剪口

• 步骤 12：

  

  挤黄油条，入烤箱，180度40分钟，10分钟左右看表面上色情况加盖锡纸

• 步骤 13：

  

  烤出来非常高，非常软