桂花糯米糖藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。糯米洗净后，用清水浸泡2小时以上。藕去皮，备用。

• 步骤 2：

  在藕的顶部切下一小段，将浸泡好的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里，塞好后，把刚才切下的一小段藕顶部盖上，用4、5根牙签插入，固定住。

• 步骤 3：

  把藕放入锅中，加入足够多的水烧开，加入红糖，转小火，盖上锅盖，焖煮3小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；

• 步骤 4：

  

  晾凉后，切片装盘，淋上糖桂花和蜂蜜即可。