双椒鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲤鱼沿鱼骨片鱼肉.鱼肉切成片

• 步骤 2：

  

  鱼头鱼骨剁块/泡入冰水中去血水

• 步骤 3：

  

  放入姜片，一勺料酒，一勺生抽，半勺黑胡椒，一勺淀粉，抓均腌制30分钟

• 步骤 4：

  

  热油放入鱼片炸至金黄

• 步骤 5：

  

  炸好的鱼片控干油

• 步骤 6：

  

  锅里留底油，放入花椒/蒜末/干辣椒/洋葱/青红辣椒，炒出香味

• 步骤 7：

  

  倒入炸好的鱼片，加入一勺生抽，适量盐，一勺糖.放入香菜，翻炒均匀出锅.

• 步骤 8：

  

  一盘不够吃.巨好吃