【空气炸锅版】蜜汁烤鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭腿要用请水浸泡泡去血水后沥干。如果有清洗机的话更快。

• 步骤 2：

  

  在两面都划上几道。

• 步骤 3：

  

  放上蒜片姜碎，再倒入料酒。

• 步骤 4：

  

  之后倒入蚝油，再放花椒粉，五香粉。

• 步骤 5：

  

  滴入适量的蜂蜜。

• 步骤 6：

  

  用手给鸭腿做按摩，让肉和调味料充分拌匀，盖上保鲜膜后腌制4小时以上入味。

• 步骤 7：

  

  腌制好的鸭腿放入炸锅炸篮内。

• 步骤 8：

  

  蜂蜜和水1:1调成刷料。

• 步骤 9：

  

  先往鸭腿的表面刷一层腌料汁。

• 步骤 10：

  

  炸锅用200先烤20分钟（没有的也可以用烤箱），烤到第10分钟的时候暂停，在鸭腿上刷一层蜂蜜水再继续烤。

• 步骤 11：

  

  等到20分钟烤完后，将鸭腿翻个面，继续刷一层蜂蜜水，再烤10分钟就可以出锅啦。（用烤箱的需要一开始用180度烤，烤完20分钟后再调到200度烤10分钟左右，时间根据鸭腿的大小灵活调整）烤好的鸭腿油亮亮的，吃起来外酥里嫩香气扑鼻。