韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗净切碎。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  

  加入油、盐、水搅打均匀

• 步骤 4：

  

  放入面粉

• 步骤 5：

  

  搅打成面糊，面糊应该是比较稀的状态。我把面糊调成酸奶样的质感

• 步骤 6：

  

  加入韭菜，拌匀

• 步骤 7：

  

  不粘平底锅小火烧热，（如果不是不粘锅，锅内放一点点油）舀入一勺面糊，用勺背从中心点划圈，做成薄薄的圆形。

• 步骤 8：

  

  煎到面糊成形，晃动锅，面饼可以动，翻面。闻到韭菜的香味，煎到微微黄即可。

• 步骤 9：

  

  一次摊好。折成三角。好吃又方便。两个孩子吃不够，我又做了一锅。这个量我做了6张饼