尖椒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱花，姜片，蒜瓣准备好，不太能吃辣的尖椒戴手套去掉种和筋，胡萝卜切片，备用。

• 步骤 2：

  

  熟肥肠洗一下，切块控干水分备用。

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，下葱姜蒜爆香。少许油，后面肥肠还能炒出些油。

• 步骤 4：

  

  下胡萝卜和青椒翻炒均匀，至胡萝卜变色。

• 步骤 5：

  

  加入翻炒翻炒，不要加水。

• 步骤 6：

  

  ➕盐，酱油，料酒，五香粉，蔬之鲜快速翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  少炒一会，肥肠入味就行了，肥肠本来就是熟的。

• 步骤 8：

  

  出锅开吃。