黑白配，黑凉粉杏仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑凉粉粉和250g清水混合均匀

• 步骤 2：

  

  1000g清水煮开，倒入黑凉粉粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  中火加热至微微沸腾，期间要记得搅拌

• 步骤 4：

  

  倒入容器中，放凉，凝固后切块

• 步骤 5：

  

  南杏仁粉和清水放入料理杯，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  过筛

• 步骤 7：

  

  加入木薯淀粉，混合均匀

• 步骤 8：

  

  筛入锅中，小火加热，不断搅拌，成糊状就要起锅了

• 步骤 9：

  

  倒入容器中，用油纸垫一下，放入锅中，中大火蒸5分钟左右

• 步骤 10：

  

  放凉后，抹上一点凉白开，切成条状

• 步骤 11：

  

  冰糖加入清水，放入微波炉，高火叮1.5分钟左右

• 步骤 12：

  

  黑凉粉、杏仁豆腐和冰块放入碗中，倒入糖水即可

• 步骤 13：

  

  完成

• 步骤 14：

  

  口感很爽滑，清爽不腻