红火酒糟蟹脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里烧开热水，放入蟹脚加入姜片3块，2勺料酒绰水去腥味 步骤 2

• 步骤 2：

  

  焯2分钟即可捞出备用

• 步骤 3：

  

  油烧热，放入蒜和姜片爆香

• 步骤 4：

  

  锅里倒入金龙鱼玉米油

• 步骤 5：

  

  倒入剁碎的小米辣和蟹脚翻炒2分钟，

• 步骤 6：

  

  加入大蒜段和红椒段，加入食盐，生抽，蚝油，酒糟继续翻炒5分钟左右，

• 步骤 7：

  

  最后加入番茄酱和清水没过蟹脚

• 步骤 8：

  

  中小火煮至酱汁浓稠即可

• 步骤 9：

  

  焯好起锅装盘