炸糟鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  草鱼切块，去头，去中间的大骨，留着做汤，放入食盐，生抽，红糟腌制一晚

• 步骤 2：

  

  第二天，加入红薯淀粉

• 步骤 3：

  

  再加入同量的面粉

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀

• 步骤 5：

  

  锅中倒油，大约半锅的量

• 步骤 6：

  

  油温五成热，放入鱼块，转中火慢炸，鱼肉容易熟，变色后再炸2-3分钟即可

• 步骤 7：

  

  出锅，巨香

• 步骤 8：

  

  颜色讨喜

• 步骤 9：

  

  肉质鲜美

• 步骤 10：

  

  直接吃都很好吃！