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步骤 1:
草鱼切块,去头,去中间的大骨,留着做汤,放入食盐,生抽,红糟腌制一晚
步骤 2:
第二天,加入红薯淀粉
步骤 3:
再加入同量的面粉
步骤 4:
抓拌均匀
步骤 5:
锅中倒油,大约半锅的量
步骤 6:
油温五成热,放入鱼块,转中火慢炸,鱼肉容易熟,变色后再炸2-3分钟即可
步骤 7:
出锅,巨香
步骤 8:
颜色讨喜
步骤 9:
肉质鲜美
步骤 10:
直接吃都很好吃!
鱼也可以用其他鱼,刺不多的都行!
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