中秋就要到啦~
快来学学,妈妈都喜欢的小点心,宫廷桃酥吧
从小圆球到桃酥的完美蜕变!
简单零失败,猪油版的更香酥!!!
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步骤 1:
猪油+细砂糖,顺着一个方向搅拌到细砂糖跟猪油融合到一起
步骤 2:
蛋液分两次加入,继续顺着一个方向搅拌
步骤 3:
1.低筋面粉+泡打粉+小苏打,3种面粉先混合均匀 2.面粉倒入猪油里,用刮刀翻拌到无干粉
步骤 4:
分成9份(每份35g),团圆,在中间戳一个洞,放上黑芝麻
步骤 5:
海氏i7风炉烤箱190度提前预热,烤17分钟左右,观察上色满意即可出炉!
步骤 6:
小圆球会慢慢变向旁边延展开,自然而然产生完美裂痕!所以放烤盘里要隔开距离!
步骤 7:
桃酥烤好之后会比较软,晾凉之后就变酥了! 要密封保存哦,不然会受潮变软!!!