香煎松茸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刚到货的松茸，香格里拉到西安只用了不到36小时，顺丰是快。买松茸要买不开伞不破膜的，生煎才好吃，营养价值也高，大小无所谓，我是觉得越小越嫩。

• 步骤 2：

  

  陶瓷刀切去泥脚的残留，十几块钱就这样被我切掉了，只切掉泥脚，刮去身体的浮泥即可，不要刮膜。

• 步骤 3：

  

  松茸用流动的水缓缓冲洗表面的泥，冲洗完用厨房用纸擦开水分，切片，我一个松茸切成了4片

• 步骤 4：

  

  我用的橄榄油润了一下煎锅，没有用很多人说的黄油（因为黄油是动物油脂，会破坏松茸本身的香味）吃松茸就是要吃大自然给我们最自然最真实的味道不是吗

• 步骤 5：

  

  小火慢煎，单面煎大约2-3分钟翻面，两面金黄即可，一定小火

• 步骤 6：

  

  我用的玫瑰海盐和黑胡椒海盐撒了点提味，一锅两种味，一菜两吃，哈哈

• 步骤 7：

  

  一半黑胡椒海盐，一半玫瑰海盐 各撒0.5g足矣