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步骤 1:
茄子对半切开,用刀竖着划几刀,划得深一点,再横着划几刀,这样纵横切过之后,待会儿烤的时候容易入味。
步骤 2:
把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合,搅拌均匀。
步骤 3:
茄子放到烤盘上刷一层油,茄子吃油,油多刷点才好吃。刷好油之后,把调好的料汁浇到茄子上。
步骤 4:
空气炸锅或者烤箱提前预热到180度,把茄子放进去烤15-20分钟就可以啦,喜欢吃软一点的可以多烤一会儿。
步骤 5:
简单又好吃,一点不比烧烤摊的差哟~
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