超简单的洋气brunch:西葫芦水波蛋佐芒果番茄莎莎

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浏览 16004 收藏 24780 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、鸡蛋是日常最常见的补充蛋白质的食材,我们全家老少每天都吃,选择好的食材才能给全家人安心的美味。我家比较青睐的是圣迪乐谷物蛋,只使用大豆、玉米、杂粮等天然优选谷物投喂鸡妈妈,鸡蛋白煮也不会有蛋腥味,没蛋腥味才能让料理更美味

2、不添加抗生素、激素和动物原料的圣迪乐谷物蛋, 每一枚鸡蛋都经过经过1185项质量把控,加上圣迪乐的独家专利保鲜包装和全国17大基地就近直供,真正让鸡蛋做到了鲜美有营养、放心又安心

3、完美水波蛋的秘诀:高品质可生食的圣迪乐谷物蛋+过滤掉松散蛋白+深锅深水大漩涡+关火轻放过冷水

4、番茄莎莎酱除了跟水波蛋搭,也可以跟玉米脆片、薯片、烤面包片等各种美味搭配,堪称百搭灵魂酱料,制作也很简单,基础版本是洋葱+番茄+大蒜+盐+黑胡椒+香菜+橄榄油,可根据个人需求调整和选择其他食材(比如我不吃香菜就不放)

羽翙的贪吃小厨房 2022年01月06日发布
离开上海才几周,又开始思念上海的精致brunch。远在千里之外,想吃一顿精致的brunch有多难?其实掌握几个小秘诀,厨房新手也能在家享受沪上精致洋气brunch。

1、完美水波蛋的秘诀
2、brunch灵魂百搭酱料-番茄沙沙的制作
3、精致洋气brunch的搭配心机

说来真巧,这次用到的鸡蛋是在老家贵州毕节就有基地的圣迪乐谷物蛋,以前在家妈妈最爱就是从外婆老家收农家鸡蛋,说是纯谷物饲养,鸡蛋安全有营养。圣迪乐谷物蛋坚持使用天然谷物饲养母鸡,鸡蛋没有腥味味道鲜美。20年来坚持不添加抗生素、激素和动物原料,让圣迪乐谷物蛋不仅营养健康,更是安全放心。
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