鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材明细

• 步骤 2：

  

  鸡腿切块，锅内烧水放三勺（小汤勺）料酒，水开后下鸡腿焯熟盛出备用

• 步骤 3：

  

  中火锅内热油，放入冰糖炒至融化

• 步骤 4：

  

  倒入鸡腿翻炒

• 步骤 5：

  

  中小火翻炒2-3分钟，鸡块表面上糖色后放入所有辅料（放三勺料酒，不放鹌鹑蛋）

• 步骤 6：

  

  加水没过鸡块，中小火闷炖20分钟

• 步骤 7：

  

  放入鹌鹑蛋，中小火继续闷炖，收汁

• 步骤 8：

  

  盛出即可食用