免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料合照

• 步骤 2：

  

  先做饼干： 黄油室温软化至手指可以按下去（可用烤箱发酵功能），加入糖粉拌匀

• 步骤 3：

  

  低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、抹茶粉拌匀

• 步骤 4：

  

  过筛到刚才的糖粉黄油中拌匀揉成面团

• 步骤 5：

  

  放入保鲜袋，擀面杖擀成1.5CM左右厚的面片，放入冰箱冷冻半小时

• 步骤 6：

  

  冰箱取出切成三角形

• 步骤 7：

  

  烤箱预热，上下160度15分钟左右（抹茶易氧化变色，可在饼干上覆盖锡纸）

• 步骤 8：

  

  现在制作表面裹粉： 糖粉、奶粉、抹茶粉混合均匀过筛即可

• 步骤 9：

  

  饼干晾至室温裹上表面裹粉

• 步骤 10：

  

  完成✅