菠萝肉松包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：菠萝250克、肉松15克、黄冰糖10克、蛋黄15克、黄油10克、黑芝麻5克、手抓饼2张。 调味说明：这个食谱我用自制的菠萝馅，适合16个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以根据自己的喜好增加黄冰糖的用量。

• 步骤 2：

  

  菠萝切成小块。 tips：很多姐妹习惯用盐水泡菠萝，其实这样做的主要目的是去除表面的有机酸，让菠萝吃起来更甜。 如果想达到生吃不扎嘴的目的，最好用65度以上的热水，冲泡2分钟。

• 步骤 3：

  

  切好的菠萝倒入锅中，加入黄油和黄冰糖。 tips：黄油可以让炒好的菠萝馅自带奶香味，家里没有黄油的姐妹可以先不放。

• 步骤 4：

  

  开中火不停翻炒，一直炒到菠萝馅没有水分，馅料呈金黄色。 tips：这些菠萝我一共炒了15分钟，全程一定要不停翻炒以免粘锅。

• 步骤 5：

  

  手抓饼从一边卷起来。

• 步骤 6：

  

  根据自己喜好切成小块。

• 步骤 7：

  

  拿出一小块手抓饼，在手中摊平，放上炒好的菠萝馅，并放上一把肉松。 tips：菠萝馅自带酸甜的口感，有了肉松的加入吃起来口感会更丰富。 我用的这个是纯肉松，吃起来不厚重也不油腻和菠萝馅搭配刚刚好。

• 步骤 8：

  

  用面皮把馅料包住。

• 步骤 9：

  

  在小饼表面，用剪两刀帮助造型。

• 步骤 10：

  

  表面再刷上一层蛋黄液，烘烤后颜色更有食欲。

• 步骤 11：

  

  撒上黑芝麻，放入烤箱上下管160度烤15分钟。

• 步骤 12：

  

  每次娃吃起来都是三口两口吃掉一个，连渣都不放过，根本停不下来！姐妹们有时间也给宝宝做做看，真的很好吃哦~