莴笋土豆烧鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸭子冷水下锅，拍一块姜，焯水

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜，干辣椒香蕉准备好

• 步骤 3：

  

  焯好的鸭子捞起来，用一个盆装好

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜下油锅炒

• 步骤 5：

  

  放入香料，干辣椒

• 步骤 6：

  

  鸭子下锅翻炒一会儿，随后倒入烧鸭调料和豆瓣酱

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀，倒入老抽

• 步骤 8：

  

  倒水煮

• 步骤 9：

  

  将土豆切块，莴笋切条，鸭子大火烧开，转小火，煮40分钟，随后倒入土豆莴笋煮，煮好后，不要马上盛起来，在锅中焖2分钟。

• 步骤 10：

  

  装盘，撒上葱花，完成，