圣诞姜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做好的圣诞姜饼

• 步骤 2：

  

  准备好食材，预拌粉、鸡蛋、蜂蜜。

• 步骤 3：

  

  预拌粉内加入鸡蛋、蜂蜜

• 步骤 4：

  

  先拌均，成为如图一样看着很干的粉类

• 步骤 5：

  

  这时带上烘焙手套，用手抓成一个面团。如图 面团放入容器内覆盖保鲜膜静置松弛1小时。（静置时间不可减短，可延长最多可放一夜）

• 步骤 6：

  

  静置好的面团分成两份放入保鲜袋内，擀压成面皮。

• 步骤 7：

  

  剪开保鲜袋

• 步骤 8：

  

  用模具压出姜饼胚。 （如没有饼干模具可用杯子的口、饮料瓶的口，花边的瓶盖来当模具都可以）

• 步骤 9：

  

  压好的姜饼胚轻轻掀起，拿起一端慢慢提起来（注意慢慢轻轻的拿免得变形不好看了） 将姜饼移至不粘烤盘内。

• 步骤 10：

  

  表面用家里现有的裱花嘴压出镂空

• 步骤 11：

  

  压好的姜饼

• 步骤 12：

  

  送入预热好的烤箱进行烘烤 已170度上下火烘烤23分钟左右。（如姜饼薄时间可短一些，姜饼厚时间适当可延长）

• 步骤 13：

  

  香喷喷的姜饼就出炉啦。

• 步骤 14：

  

  酥酥的硬硬的