微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1,准备食材,桂皮5克,八角3个,沙姜50克,鸡一只,豉油一碗,老抽一饭羹,蒜瓣3枚,小黄姜15克,葱两株,料酒半碗,清水半碗,黄糖20克。
步骤 2:
2,料酒跟酱油(生抽老抽)一起混合,把处理干净的鸡浸进去,隔半小时翻身一次,做“马杀鸡”。腌三个小时以上。
步骤 3:
3,处理配料,姜类蒜瓣或拍或切,葱打结。
步骤 4:
4,取一口锅,把腌鸡的酱汁倒锅里(鸡取出来),其他配件一并放进去,把半碗清水加进去。
步骤 5:
5,待糖融化后(酱汁烧开),把鸡放进去,并用勺子舀起来汁水淋在鸡身上。
步骤 6:
6,大火转小火,中间加盖每三五分钟给鸡翻身淋汁水,大约需要20分钟-25分钟。
步骤 7:
7,二十分钟后加盖不动,留余温散热。把鸡取出来准备斩件(小心烫手)!可以看到鸡外皮色泽非常的漂亮!
步骤 8:
8,最后斩件摆碟,刀要锋利要够重,斩的鸡才干净利落(我需要一把好刀……)
不要放盐哦!
钵钵鸡
烤箱版川味烧烤
家常鸡煲做法
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到,不敢想象当地
凉拌鸡块
海鲜菇炒鸡蛋
鸡蛋沙拉
鸡肉丁酸菜汤年糕
香菇玉米炖鸡
爱老婆首先就是要为她下厨,做了老婆最爱吃
10个月以上辅食上校鸡块
奶香浓郁的奶油蘑菇鸡肉饭
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!